Može li se supa od bijelih gljiva dinstati u čaši za gulaš?

Prijatelji koji vole da koriste tiktok sigurno su nedavno vidjeli takav video. Pripremite čašu za dinstanje/izolacionu šolju, u nju stavite belu gljivu, ulijte kipuću vodu, poklopite i posle 30-40 minuta treba da prokuvate činiju. Čorba od bijelih gljiva za koju je potrebno više od 1 sata da se kuha samo 30-40 minuta prije nego što bude gotova. Nemamo načina da provjerimo autentičnost videa. Uostalom, mi ne testiramo fizičke proizvode. O tome možemo razgovarati s vama samo na osnovu vlastitog iskustva u proizvodnji čaša/izolacijskih čaša od nehrđajućeg čelika.

U prethodnim člancima smo s vama podijelili da li se tinjajući lonac može koristiti za dinstanje kaše, a testirali smo i da ova metoda nije izvodljiva. No, sudeći prema preporučenom videu, Tremella fuciformis stavljena se razlikuje od Tremella fuciformis koju smo koristili za pravljenje supe. Onaj u videu je nasjeckana Tremella fuciformis. U poređenju sa kašom koju smo ranije delili, sudeći po mekoći i tvrdoći hrane, zaista je lakše dinstati Tremella fuciformis. Gulaš je uspješan, ali osim hrane koja se dinsta, tinjajući lonac mora biti specifičan.

Ako želite da napravite supu od belih gljiva bez dinstanja, performanse očuvanja toplote čaše za varivo/izolacione šolje moraju biti veoma dobre. Zato što čaša za gulaš/izolaciona šolja treba da izoluje smetnje spoljne temperature i da održava temperaturu u šolji visokom, tako da se hrana u šolji može kuvati. Za čašu za gulaš/izolovanu šolju sa dobrim performansama toplotne izolacije, šta treba uraditi tokom procesa proizvodnje da bi se obezbedilo da je čaša za gulaš/izolovana šolja dobrog kvaliteta?

1. Upotreba materijala

Ranije smo s vama podijelili da u cilju smanjenja troškova i nižih cijena, mnoga poduzeća koriste materijale za čaše za vodu koje je zaista teško opisati. Dobra čaša za gulaš/izolaciona šolja je veoma posebna u pogledu materijala koji se koriste. Obično je nerđajući čelik 304 ili nerđajući čelik 316. Ako čelik nije dobar, vakuumski sloj čaše neće dugo trajati i provodljivost topline će biti brza.

2. Vakuumski prijemnik

Govoreći o getterima, mnogi prijatelji ne znaju šta su oni? Ali sigurno ste vidjeli vijesti. Naša zemlja je donirala seriju čaša za varivo/izolacionih čaša određenoj zemlji. Kao rezultat toga, određena država je raskinula naše čaše za gulaš/izolacijske čaše i pronašla malu stvar (skupljanje) unutar šolje. Nisu razumeli. Naša tehnologija se smatra monitorom koji stavljamo u šolju, a to se može završiti samo sramotom. Dobivač je mala pomoćna komponenta smještena unutar sendviča šalice tokom vakuumske obrade. Ako kvalitet hvatača nije dobar, sakupljač će lako pasti nakon usisavanja, što također može dovesti do lošeg vakuuma, što utiče na vakuumsko starenje cijele čaše za vodu.

3. Tehnologija obrade

Posljednjih godina otkriveno je da na tržištu postoji mnogo ultra laganih mjernih čaša. U usporedbi s tradicionalnim čašama za gulaš/izolacijskim čašama od nehrđajućeg čelika, lagane mjerne čaše ne samo da su manje težine, već imaju i bolje efekte očuvanja topline od običnih čaša za gulaš/izolacijskih čaša. Razlog je taj što je zidni materijal laganih mjernih čaša tanak. , nakon usisavanja, toplotna provodljivost čaše je znatno smanjena, a gubitak temperature unutar čaše je smanjen, tako da je učinak očuvanja toplote bolji od tradicionalnog.

4. Bakarno oblaganje

Prijatelji mojih godina su sigurno koristili staromodni stakleni čajnik kod kuće. Ako pogledate unutrašnju oblogu staklenog čajnika, naći ćete srebrni premaz, a to je posrebreni bijeli kotlić. Relativno bolja je crvena žuč presvučena bakrom. U procesu proizvodnje čaša za gulaš/izolacijskih čaša, kako bi poboljšali performanse očuvanja topline čaše, neki proizvođači stavljaju limenu foliju ili pjenasti ljepilo ili srebrni ili bakreni sloj između vakuumskih slojeva. Među ovim metodama, bakreno prevlačenje ima najbolji učinak. Vjerujem da prijatelji koji su dobri u fizici moraju razumjeti njene principe. Sa ograničenim znanjem, neću o tome detaljno govoriti.

5. Poklopac

Nakon što ste detaljno pogledali video, poklopac na vrhu čaše za gulaš je također vrlo poseban. Poklopac šolje u videu je od čelika i plastike, unutrašnjost je od PP plastike, a spoljna stijenka je od nerđajućeg čelika. Zašto se koristi ova struktura? To je smanjenje rasipanje topline. U proizvodnji čaša za varivo/izolacionih čaša, poklopac šolje se u osnovi ne usisava, tako da je jedino mesto u šolji koje može da odvodi toplotu poklopac. Ako se koriste svi poklopci od nehrđajućeg čelika, metal brzo provodi toplinu i brzo raspršuje toplinu. Koristeći kombinaciju čelika i plastike, unutrašnja plastika smanjuje disipaciju unutrašnje temperature čaše, a vanjski poklopac je izrađen od nehrđajućeg čelika, koji zadržava metalni osjećaj cijele čaše i ljepši je od poklopca napravljenog u potpunosti od plastike.